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レシピID :355056
かぼちゃマドレーヌ♪
黄色が可愛い、かぼちゃ味のマドレーヌは優しい味♪ しっとりふわふわでミルクと良く合います。
材料
かぼちゃ
(正味)100g
無塩バター
80g
卵(L)
2個
上白糖
100g
蜂蜜
20g
薄力粉
100ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/3
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1
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かぼちゃは種を取り除き、皮を下にして耐熱皿に並べる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジでチン！して柔らかくする。(強で5～6分ほど)
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2
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オーブンは350°F(180℃)に温めておく。粉類は合わせてふるっておく。
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3
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バターは小鍋に入れて火にかけ、焦がしバターを作る。ボウルなどを下に置き、ざるの上にキッチンペーパーを敷き、焦がしバターを漉す。
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4
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別のボウルに卵を割りほぐし、上白糖とはちみつを入れてよく混ぜる。かぼちゃの実を加え、泡立て器でマッシュするように混ぜる。かぼちゃの粒々が小さくなればOK。
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5
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粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。焦がしバターを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。型に流し入れ、オーブンで12～13分ほど焼く。
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6
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型から外し、粗熱を取り、あれば粉砂糖をふりかける。
コツ・ポイント
砂糖の量はかぼちゃの甘さによって調節して下さい。私はかぼちゃをチン！した時の(実付きの)皮を細かく刻んで生地に少し入れています。入れなくても美味しいですが、アクセントになってコレも楽しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
分かります！ドキドキしますよね。作って頂いて光栄です☆
嬉しいコメントありがとう♪♪
ワタシも久々に食べたくなりました♪ 作ってくれてありがとう！
素敵なお写真でありがとう☆ワタシのよりも美味しそう！！
ピューレ使用ってのも良いですね！とってもキレイ☆ありがとう！
可愛らしい仕上がりに感激です～☆作って下さってありがとう！！
パーティーで大好評だなんて～嬉しいです☆ありがとう！！
お友達喜んでくれたかな・・・？作ってくれてどうもありがとう♪
プレゼント用に焼いてくれたのね、ありがとう。好評で良かった♪
ぷっくら美味しそう！作って下さってありがとう♪
皮入れない方が良かったかな？！でも作ってくれてありがとう！
作ってくれてどうもありがとう♪
だいたい15個ぐらいでしょうか。100円ショップのシェル型を使ってます。
ハロウィンなので作ってみたいと思います♪
今年はこのかぼちゃマドレーヌを作らせて頂きました。
しっとり美味しくできました！娘のお弁当のおやつにも持たせました。（高校生なのでお菓子もOK）
御馳走様でした。