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レシピID :355058

丸ごと1株ブロッコリーのゴマ和え

丸ごと1株ブロッコリーのゴマ和え
醤油洗いをして下味バッチリの胡麻和えです。丸ごと美味しく頂けますよ♪軸が美味しい!

材料

ブロッコリー
1株
ゴマ
たっぷり
醤油
大さじ2と1/2
ごま油
大さじ1

1

写真

ブロッコリー細かく小房に分け、軸は根元から3cmは切り落とす。
軸を十字に切り薄切りにする。

2

湯を沸かし、一つまみの塩を入れ、軸を先に2分茹でてから先も入れ好みの硬さに茹でる。

3

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ザルにあけ水をよく切りボールに醤油大さじ1を入れ絡める。そのまま、荒熱が取れるまでおく。

4

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醤油1と1/2ごま油、ゴマを入れ和える。

コツ・ポイント

ゴマはタップリが美味しいです。ブロッコリーの大きさにもよりますので、調味料は加減して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

187 (170人)

11/12/10

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一手間かけると茹でただけより遥かに美味に~♪Wの胡麻がいいですね

月見なっとう

気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー`*人)ありがとう❤

11/12/08

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リピです☆ペロッと食べれちゃいますね☆また作ります☆

コガチャ

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11/08/07

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1人で一株いけますね!!美味しくビタミンCたっぷり取れました♥

キラキラユカリーナ

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11/05/01

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ブロッコリの新しい食べ方ができてよかったです。おいしかったです。

ももんきん

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11/02/27

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少し取り分けして旦那さん弁当のおかずに!簡単でおいしいですね~!

サーフブレイド

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11/01/19

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リピです☆1株あっという間に無くなりました!次は茎も入れてみます

れぃなタン

茎も甘くて凄く美味しいのでお勧めです(*^0^*)有難う❤

10/11/08

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ごま油が利いててやっぱり美味しいです☆茎ごと食べれるのもgood

みきぐま

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10/07/25

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リピです♪丸ごと食べられて美味!!!いいですね!また作ります♪

ふうか♪

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10/06/26

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ごま油のいい風味♪美味しくいただきました☆素敵なレシピ♪

あやひろゆり

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10/06/16

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茎まで食べられてゴミが減ってエコですね。美味しかったです♪

うたかた。

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10/06/10

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醤油→ポン酢で。ゴマの風味がいいですね♪

ぶりすべん

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10/03/07

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ごま油の香りがおいし~い★定番になりそうです^^♪

みかりん♥

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このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/05
我が家の胡麻和えです。

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