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07/4/5
レシピID:355226
まるごと新玉ねぎのカレー風味♪
by kippimam
お鍋に材料を全部入れて、３０分煮込むだけで出来上がります★新玉ねぎの美味しい季節になると必ず作っています。竹串が簡単にささっちゃうくらい、トロトロです♪
作り方：
- 1
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新玉ねぎは皮をむき上下を切りおとしておく。
- 2
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鍋に１と水を入れてから、他の材料全てを加え、火にかける。強火（ＩＨ６）
- 3
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沸騰したらアルミホイルをかぶせ、更に蓋をし、弱火で３０分煮込めば出来上がりです♪
- 4
-
スープカレーの具として使ってみました＾＾ボリュームアップです♪ 玉ねぎのスープはもちろんカレーにも使いました。美味しいですよぉ♪（５月８日追加）
メモ（コツ、ポイント）：
最低でも玉ねぎの半分には水がつかるように。小さくて深めの鍋がおススメです。器に盛る時はおたまで。箸だと崩れる可能性大です。。３０分経てば食べられますが、火をとめてしばらく味をしみ込ませるのもおススメです。（８月３１日追加→）ＩＨで煮込む際は、タイマー機能を使用すると便利です。
このレシピの生い立ち：
玉ねぎは農業を営む友人に毎年大量にいただきます。下準備が少ないので丸ごと煮込んだのが始まりで、カレー味にしたのは、昔通ったスープカレー屋さんのトロトロ玉ねぎを思い出して。私の住むところは玉ねぎの名産地なので、まるごと煮込む玉ねぎは母も昔からよく作ってくれました。 新玉ねぎで作ると更にトロトロです☆
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件(43人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みさよ美味しそうなつくれぽにウットリです♪どうもありがとう～★
オーブルトロトロ～＾＾リピありがとう～★嬉しいつくれぽ感謝さぁ♪笑
あきこさんあきこさん～リピありがとうです★そうそう、醍醐味ですよね＾＾
demel_chocola嬉しいつくれぽありがとう♪スープがいい色だしてますね★感謝！
きゅうりのぬかづけ連続レポありがとうございました♪嬉しい～！可愛いお皿ですね★
azu1711わ～彩が最高で栄養満点ですね♪ありがとうございます！
emyemy可愛いお皿ですね！他の野菜入りで美味しそう♪ありがとう！
どんころわぁトロ～ンとチーズが美味しそう♪ありがとうございます！！
hitomi♡わ～スープカレーだぁ♪鳥の出汁もでてて美味しそう！感謝♪
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
玉ねぎとにんじんの旨みで、美味しいスープカレーができました♪材料をお鍋に入れ煮込むだけなのでとっても簡単です★ス ...
材料：玉ねぎ 人参 ★コンソメ ★ローリエ ★クミン・ターメリック ★水 豚ひき肉 カレー粉 ●カレールゥ（市販品）従来のカレールゥです ●はちみつ・醤油・ケチャップ・ウスターソース・塩 お好きな野菜など（トッピング用） ガラムマサラ
■公開：07/5/24 ■更新：08/1/24 ■レシピID：373716
