マンゴー＆ココナッツムースタルト
Description
マンゴータルトも食べたいココナッツムースも食べたい欲張りさんのために
写真はX'masデコバージョン。誕生日ケーキにも
写真はX'masデコバージョン。誕生日ケーキにも
幸せまちこ
材料
（18cmタルト型）
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タルト台
90ｇ
皮付アーモンドプードル
30ｇ
てんさい糖(砂糖)
１５ｇ
はちみつ
２０ｇ
無塩バターorマーガリン
４０ｇ
１個分
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ダマンド
40g
３５ｇ
１個
１５ｇ
てんさい糖(砂糖)
３０ｇ
マンゴー缶詰
１缶
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ココナッツムース
１００ml
砂糖
２０ｇ
５０ml
３ｇ
大１
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その他
適量(雪)
サンタの数
丸いマシュマロ
雪だるまの数
雪だるまの数
チョコペンやチョコ
パーツを接着
コーンフレークツリー
オマールえび子さんレシピ
作り方
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1
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タルト台を作る
詳しくは
レシピ
ID:3286046
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2
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生地を型の大きさにのばして
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3
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型にそってふちもきれいにはめる
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4
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余分な生地を取り除く
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5
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190℃に予熱したオーブンで
15分焼く
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6
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10分前後で小物のクッキーが、焼けるから取り出す
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7
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タルト台は
あと５分焼く
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8
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マンゴーは解凍しておく
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9
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ダマンド…バターをやわらかくして砂糖を加えてすりまぜる
卵、粉類を混ぜていく
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10
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ココナッツロングを加えて混ぜ合わせる
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11
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タルト台にダマンドを入れて
平らにならす
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12
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解凍したマンゴーを散らして
180℃に予熱したオーブンで30分焼く
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13
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焼けたら冷ましておく
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14
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ココナッツムース…
ゼラチンをふやかしておく
鍋にココナッツミルクと砂糖を入れてあたためる(沸騰させないで)
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15
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ふやけたゼラチンを加えてまぜる
(余熱で溶かす)
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16
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別のボウルで生クリームを泡立てる
軽くツノが立つまで
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17
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ココナッツミルクを氷水にあてて
とろみをつける
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18
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マンゴータルトに15cmのセルクルをおく
中にクリアファイルを切ったものを重ねると取り出しやすい
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19
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生クリームを２回に分けて加える
型に入れて流し入れる
冷蔵庫で、冷やし固める
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20
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ツリーを作る
詳しくは
オマールえび子さんレシピ
ID:1294333
を参考にする
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21
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苺サンタを作る
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22
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セルクルを抜く
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23
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クリアファイルをはずす
ココナッツファインを表面にパラパラ散らして雪をイメージ
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24
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ツリーを奥に置く(笑)
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25
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苺サンタとマシュマロ雪だるまを置く
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26
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トナカイの位置にポッキーを刺す
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27
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トナカイクッキーを立てかける
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28
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切り分けるときは
デコを取り分けて
切り分けたタルトに乗せる
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29
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手作りアーモンドプードル
レシピ
ID:3399460
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コツ・ポイント
●マンゴーは缶詰めでもOK
●市販のアーモンドプードルでもOK
●クリアファイルをセルクルにすると便利
☆写真はX'masデコバージョン
ふだんはココナッツファインだけでも！
☆小皿に切り分けてもかわいいくなる
●市販のアーモンドプードルでもOK
●クリアファイルをセルクルにすると便利
☆写真はX'masデコバージョン
ふだんはココナッツファインだけでも！
☆小皿に切り分けてもかわいいくなる
このレシピの生い立ち
2015年12月 X'masケーキ
●マンゴータルトにココナッツムースの組み合わせのケーキが食べたくて
●子どもが喜ぶ楽しい雰囲気のストーリーがあるデコレーションにしたかったから
●この時期ケーキ屋さんに売ってないから自分で作ってみた
●マンゴータルトにココナッツムースの組み合わせのケーキが食べたくて
●子どもが喜ぶ楽しい雰囲気のストーリーがあるデコレーションにしたかったから
●この時期ケーキ屋さんに売ってないから自分で作ってみた
幸せまちこ
