レタスとえのき茸の豚肉巻き

豚肉はお好みのものを。

えのきは石突を取り、ほぐしておきます。

レタスは巻きやすいように小さくちぎっておきます。

フライパンにサラダ油を温め、巻いた豚肉を入れて焼いていきます。

中火でじっくり焼き色をつけながらこんがり焼けたら出来上がり。

食べやすい大きさに切って、お皿に盛ります。

ポン酢と七味をかけて召し上がれ。