キノコの豆乳たらこクリームパスタ

エリンギは薄くスライス、舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。

たらこは皮から中身を取り出しておく。

お湯を沸かしフィットチーネを茹でる。

そこに大さじ2の小麦粉をまぶしてさっと炒める。

さらにフライパンに豆乳を入れとろみが出るまで一煮立ちさせる

火を止めて、たらこを入れて混ぜたら、たらこクリームソースの出来上がり。

フライパンにパスタを入れてたらこクリームソースにからめる

お皿にパスタを盛り刻み海苔をのせて出来上がり。