糖質制限◆大豆粉&ふすま粉のワッフル
なむい
作り方
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1
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粉類をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる
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2
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残りの材料を全部入れ、しっかり混ぜる
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3
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余熱したワッフルメーカーで、薄く焼き色がつくまで焼いたら完成！
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4
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＊水分量により食感が変わります。焼く前のホットケーキ生地くらいのとろとろ加減を標準に、足したり引いたりしてみてください
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5
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＊小さく砕いたナッツを入れるとさらに香ばしく◎
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6
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＊耐熱のハケがないので、割り箸にキッチンペーパーを巻いて輪ゴムで止める→先端をほうき風に切って油塗ってます。
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7
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甘さは少なめにして、パン代わりにトーストしたり、主食にオススメです。簡単・すぐでき・冷凍OK・アレンジ自在
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8
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ふすまの人気検索でトップ10入りしたそうです。感謝
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コツ・ポイント
今回は、大豆粉はすずさやか、ブラン（ふすま粉）はパイオニア製品を使用。粉の種類により吸水率が変わるので、加減をみながら作ってください。すずさやかは高いですが全く臭みがなく美味なので、ふすま粉なしでも◎
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもおいしく手軽に、すぐ食べられる主食を。大量生産して冷凍もOK！甘さ控えめにすれば主食に、ワッフルサンドイッチなどにも。
なむい
