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長ネギは1センチ幅の斜め切り、キノコは食べやすい大きさに切り分ける。
鍋に水と長ネギ、キノコを入れ、具材がしんなりするくらいまでひと煮立ちさせ、調味料を入れて味を見ながら3〜4分煮る。
豆腐を温める。豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジで3分加熱。余分な水分を拭き取り、さいの目に切って皿に盛り付ける。
2の鍋に水溶き片栗粉を回し入れて、とろみが出るまで火にかけたら、あとは豆腐にかけて召し上がれ!
初れぽありがとうございます!うわぁ!とっても美味しそう〜♪♪