ミッキーオレオ☆
作り方
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1
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☆クッキー生地☆
マーガリンに砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
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2
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バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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3
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小麦粉、コーンスターチ、ブラックココアを②にふるい入れる。
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4
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初めはヘラでさっくり混ぜ、その後、ヘラで押さえつけながらしっかり混ぜる。
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5
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色が黒くなり、まとまってきたらOK。
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6
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ひとまとめにしてラップで包んで、冷蔵庫で1時間寝かせる。
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8
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170度に温めたオーブンで12分焼く。
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9
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★クリーム★
マーガリン、粉糖、ホイップ、練乳をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。
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10
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⑨を絞り袋に入れて、クッキーの裏に絞り出す。
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11
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もう一枚のクッキーではさんで、クリームがちょうどよく広がるように、少し押さえてできあがり。
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12
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*フードプロセッサーがなければ、クリームは泡立て器で混ぜればOK。
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13
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*クリームのかたさは、ホイップクリームの量で調整してください。
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14
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*ホイップクリームは、牛乳でもOK!
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*ブラックココアパウダーで作ると真っ黒なオレオができます。
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♧おゆまるで型を作って、本物のオレオそっくりなのもできました。でも、クッキー型でぬく方が簡単。
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バレンタインバージョン。
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娘達が飾りました。
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友チョコに。٩(●˙▽˙●)۶
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20
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いちごパウダーを加えて作った、いちごクリームをサンドしてみました。
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コツ・ポイント
♤ブラックココアを手に入れること。
♤クッキー生地がまとまるまで大変ですが、ヘラの腹で押さえつけながらまとめていきます。
♤クッキー生地がまとまるまで大変ですが、ヘラの腹で押さえつけながらまとめていきます。
このレシピの生い立ち
前に普通のココアで作ったら、茶色いオレオができたけど、本物そっくりなオレオを作りたくて、試行錯誤してやっとレシピ完成!(﹡ˆ﹀ˆ﹡)