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レシピID :355604

高野豆腐のチーズカツ

高野豆腐のチーズカツ
ふわふわ＆トロ～の食感がたまらない一品です♪
冷めてもおいしいので、お弁当にもいかが(ﾟωﾟ)？？
まりんごっこ まりんごっこ

材料 （ 2人分 ）

高野豆腐
2枚
とろけるスライスチーズ
2枚
大葉（もしくは海苔）
2枚
小麦粉
適量
溶き卵
1/2個
パン粉
適量
サラダ油（揚げ用）
適量

1

高野豆腐はｍ水で戻して1/2にカットする。さらに、間に切れ込みを入れておく。（完全に2枚に切り離さない程度に）

2

大葉（もしくは海苔）を高野豆腐の大きさにきっておく。
とろけるチーズも、高野豆腐の大きさにきっておく。
それらを、各1枚ずつ高野豆腐に挟みこむ。

3

小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていき、あらかじめ熱しておいた揚げ油でこんがりと揚げる。

4

お皿に盛り付けて、出来上がり♪
熱いうちに召し上がれ～(*´∀｀*)

コツ・ポイント

☆大葉はチーズは、お好みで調整してください。
☆スライスチーズでなく、グラタン等に載せるような細かい状態の
　チーズでも大丈夫だと思います♪
☆熱いうちだと、チーズがとろけだしてくるのでやけどに気をつけて
　くださいねd(・ω・*)
☆冷めないうちに食べると、高野豆腐の新食感が味わえます♪
☆衣をつけた状態で、冷凍可能です。解凍せずに、中温の油に入れ
　てじっくりと揚げてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

07/05/17

写真

お肉みたいでスゴク美味しかったです✿ヘルシーだしGOOD｡o♡

アツミ

ヽ(*´∀`)ﾉ気に入っていただけてうれしいです♡ありがと！

07/04/21

写真

お弁当に、1/4サイズで作ったよ！失敗してゴメンm(_ _)m

腹ペコ助

つくれぽありがとう～♡えっ、全然失敗に見えないよぉ(ﾟ∀ﾟ)

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/06
高野豆腐を油で揚げると、独特のパサパサ感がなくなっておいしいことに気づき、お弁当のおかず用に考え付きました。
試しに冷凍にもしてみたけど、解凍せずに揚げると･･･、冷凍しないものと同じ風味が保てていたので･･･、時間があるときに作り置きして、お弁当用に、時間がない時用にストックしておくのもいいと思います(*´∀｀*)

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