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ほうれん草は塩を加えた熱湯で堅めにゆで、冷水にとって水気をきり、3センチに切る。
にんじんは千切りをし、耐熱容器に入れ1~2分電子レンジにかける。
えのきは根元を除き2等分してほぐし、熱湯でさっとゆで、水気をきる。
調味料を混ぜ合わせ、ほうれん草とにんじん、えのきをあえる。
ほうれん草だけ食べるより、バリエーションがあっていいですね。
おいしそうですね。レポありがとう。
レポありがとう。おいしそうにできましたね。