«ぶん太郎のレシピ (5品)

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レシピID :355649

お手軽♪いきなり団子

ほっこり和むおやつです。思い立ったらすぐ作れるといういわれがある熊本の郷土菓子。
お手軽な和菓子が嬉しいですね♪

ぶん太郎

材料

さつま芋

中1本

ゆで小豆

100ｇ

～生地～

目安は｢耳たぶ」

　小麦粉

50ｇ

　白玉粉

50ｇ

　塩

少々

　砂糖

少々

　ぬるま湯

1/2カップ

1: さつま芋の皮をむき、２㎝の輪切りにする。水につけアクを抜く。

2: 粉類に塩・砂糖、ぬるま湯を加え、耳たぶくらいのかたさにねる。

3: 水にさらしたさつま芋の水分をふき取り、上に餡をのせ、薄く延ばした皮で包む。

4: 蒸し器で15分ほど火を通し、竹串がすっと通ればあっという間に出来上がり♪
出来立てが美味しいですが、私は多めに作って冷凍しておきます。レンジでチンして一人おやつのお供にしています　￫ܫ￩

コツ・ポイント

本来は、小麦粉だけで作るようですが、皮にもちもち感を加えたかったので同量の白玉粉を混ぜました。
塩を加えることで旨みアップ！
餡はなければ、さつま芋だけでも十分美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49件 (47人)

12/01/03

安納芋で美味しくできました＼(^_^)／

ﾁｮｺｱ

11/09/24

めっちゃおいしかったです！

ぴろりn

11/04/21

大好きで何度もリピしてます!!

♡うｰたん♡

11/01/24

薄く包めませんでしたが好評でした!ごちです(^^)

さあーちやん

10/11/16

ずっと気になっていて、やっと作れました！美味しかった♪

momotaji

10/11/09

物産展で見かけて気になっていましたお家で美味しく作れて嬉しい♫♬

きゅい太郎

10/10/06

いきなり団子を知らない義両親＆旦那につくりました★リピします^^

★miiちャん★

作ってくれてありがとう♪ 掲載遅くなってｺﾞﾒﾝなさい～い

10/05/22

自分で作れるなんて感激です。またリピします♪

ナンキンハゼ

作ってくれてありがとう♪ 掲載遅くなってｺﾞﾒﾝなさい～い

10/05/04

ホクホクでおいしかったです(^^)♥リピします!

まゆぽよ♡

10/01/25

ずっと気になって…作った甲斐あり！素朴な郷土の究極のハーモニー♪

とちじまとちこ

09/12/15

お土産の冷凍ものしか食べたことなかったのでつくりたてで幸せです☆

みかきょ

09/11/24

大好評！美味しかったデス(艸)リピしま〜す★

菊茶々

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1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/06

熊本の郷土菓子です。美味しい紅あずまが手に入ったので、買い置きのおやつがなかったこともあり、作ってみました。
とっても簡単なので、子どもと一緒に作れるお菓子です。

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