☆ホットケーキミックスでビスコッティー☆
レシピID:355700
出来立てはサクサク～乾燥させるとカリカリした食感のホットケーキミックスで作った簡単ビスコッティーです♪
材料 （ 大10個小2個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 150ｇ | |
| 卵Ｍ | 1個 |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| チョコチップ | 20ｇ |
| くるみ | 20ｇ |
| アーモンドスライス | 10ｇ |
| レーズン | 10ｇ |
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1
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くるみは150度のオーブンで8分焼いて冷ましてから手で砕く。オーブンは170度に予熱しておく。
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2
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ボウルに卵を割りほぐし砂糖と牛乳を加えてよく混ぜる。
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3
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ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、チョコチップ、アーモンドスライス、くるみ、レーズンを混ぜる。
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4
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鉄板にオーブンシートを敷いて3の生地をゴムベラを使って成型する。これだと少し大きめのビスコッティーなので小さいのが好きな方は生地を2等分して成型してもよいかも♪
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5
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170度で20分程焼く。★お使いのオーブンによって温度や時間は調節してください。
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6
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熱いうちに１センチ程の厚さにカットし、切り口を上にして並べる。 ★ヤケドしないように注意してください！少し冷ましてから切っても大丈夫です。
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7
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170度で両面10分ほど焼く。★4の工程で生地を2つに分けて成型した場合は焼き時間を半分にして様子を見て下さい。焦げてしまうかも！
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8
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網の上でよ～く冷ます。カフェオレと一緒にどうぞ～♪
コツ・ポイント
中に入れる材料はお好きなもので作って下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/07
ビスコッティーが無性に食べたくなり、早く使い切りたかったホットケーキミックスを使って作りました。ビスコッティーが苦手な夫ですがこれは美味しいと言ってパクパク食べます♪
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