菊菜（春菊）のピリ辛マヨネーズ和え

マヨネーズ。醤油、一味唐辛子を合わせておく。

沸騰した鍋に春菊を投入。
再沸騰したら火を止めて2分ほど置く。

数センチほどにカットして、しっかり絞る。