簡単！海老マヨ！練乳不要！話題のレシピ入
Description
店で食べる海老マヨを簡単にパッとつくる！練乳不要で家にある材料とエビで作れます☆
おじゅりちゃん
材料
（4人）
下処理したエビ〔生〕
20-25匹
料理酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ5〜6
ラー油
4滴
天ぷら粉または、小麦粉
適量
油
適量
作り方
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1
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ボールに、下処理したエビを入れて料理酒をかけて揉み、５分程馴染ませる。
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2
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ボールに天ぷら粉適当にいれる。混ぜて海老に衣になる粉をまぶす
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3
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天ぷら粉まぶした後はこんな感じ〔もっと衣あってもいいけどこんなもんでもOK〕
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4
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中火でフライパンに油を引く〔油の目安は爪楊枝の線ついたとこ位の深さの油で揚げれます〕
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5
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エビを油で揚げていきます。エビは丸くなりやすいので、油にいれる際は極力広げた状態にしてください
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6
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両面油あげる。揚げたら、キッチンペーパーの上に置いておく。
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7
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揚げ終わりイメージ。フライパンの油を片付けたり、ボールを洗ったりする。フライパンは洗わなくて大丈夫です。
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8
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フライパンが熱いとマヨネーズが分離しちゃうので、フライパンはコンロやIHの所から離して調理台とかにのせてフライパン冷ます
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9
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調理台の上に置いたままの冷めたフライパンの中にマヨネーズ、ケチャップ、砂糖、ラー油をいれて、混ぜてソースを作る
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10
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ソースにエビを入れて、混ぜていくとこんな感じになります！〔フライパンの周りについた油も海老に絡ませると旨味up〕
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11
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お皿にレタスや葉物野菜を敷く〔真ん中はあける〕
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12
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真ん中に海老マヨを盛り付ける
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13
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話題のレシピ入りありがとうございます(人･∀･)さらに！別のレシピアプリにも掲載されました♡つくれぽ続々！感謝感激です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海老マヨが好きで簡単に作りたかった
おじゅりちゃん
