ハマチの刺身で♪塩昆布カルパッチョ
ボリュ〜ミ〜母
作り方
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1
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☆の材料を合わせて混ぜておく。
かいわれ大根とミニトマトを切っておく。
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2
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ハマチを、食べやすい薄さに切って、お皿に並べていく。
（端っこの小さいのや、ちょっと失敗したのは真ん中に…♪）
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3
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オリーブオイルを、まわしかける。
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4
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真ん中に、かいわれ大根を盛り付ける。
☆の混ぜた材料を、切り身の上に少しずつ置くように盛り付けていく。
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5
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トマトを飾って出来あがり
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コツ・ポイント
切り身は、同じくらいの厚さに。
食べる時に、塩昆布とかいわれ大根と一緒に食べると美味しいです。
食べる時に、塩昆布とかいわれ大根と一緒に食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
夫がドラマ『釣りバカ日誌』を見ていて、リクエストされたので。分量は自己流でテキトーです。柚子の代わりにポッカレモンを使いました。
ボリュ〜ミ〜母
