レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(929品)
レシピID :355968
春キャベツとあさりの白味噌ガーリックとろろ汁
ほんのり甘い白味噌の風味が決め手！すりおろした山芋がたっぷり入ったとろとろなスープはご飯にかけるとあんかけみたいで美味しいです （´▽｀）
材料 （ ２人分 ）
あさり（殻付き）
１８０ｇ
春キャベツ
１５０ｇ
にんにくの薄切り
１片
輪切り唐辛子
適量
酒
３０ｃｃ
白味噌
４０ｇ
水
４００ｃｃ
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
山芋（長芋）
１５０ｇ
-
1
-
あさりは砂抜きをする。【やり方：水洗いしてざるに入れ、海水程度の塩水にざるごとつける。鍋の蓋などをかぶせて暗くして数時間置いて砂を吐かせる。調理直前に塩水から出し、殻をこすり合わせるようにもみ洗いして水気をきる。】
-
2
-
キャベツは手でちぎっておく。
-
3
-
鍋にサラダ油を熱し、にんにくの薄切りと輪切り唐辛子を炒め、香ばしい香りがしてきたら1のあさりを加え酒を入れて蓋をし、あさりがパカっと開くまで蒸し焼きにする。
-
4
-
キャベツと水を加え煮、キャベツがしんなりしたら白味噌と塩コショウで調味する。
-
5
-
山芋をおろし入れとろみがついたら出来上がり。
おいしかったです〜。白みそって甘くってあんまりとくいじゃないんですけど、これは美味しい！唐辛子のピリッが効いてて、白みその甘みがちょうど良かったです。山芋のろみもおもしろかった。ごちそうさま〜。
すごく返事が遅くなってしまってすみません（＞＜）
レシピ、忠実に作って食べてくれて嬉しかったです♪
かなり邪道な部類かな～と思ったんですがお口に合ってよかったです。
実はうちの彼も白味噌が苦手なんですよｗ
だから忍ばせたってのもありますｗ
久しぶりにのぞいてみた。え〜、つくれぽ増えてないよ？こんな美味しいのに！春キャベツないけど、アサリをたくさんいただきました。もうこれが食べたくて、食べたくて速攻作りました。ごちそうさま！
また返事が遅くなってしまいすみませんm(__)m
アサリたくさんいいな～。
リピれぽに使ってもらえて嬉しいです(〃▽〃)
レシピ、１人でもいいから誰かに気にってもらえるってだけで奇跡的ですよ～。
リピなのにわざわざれぽくれて本当に有難うございます。