手作りカスタードでカラフルパフェ
作り方
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1
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カスタードクリームを作る。鍋に卵黄、砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまでかき混ぜる。
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2
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薄力粉を加えて粉けがなくなるまで混ぜる。牛乳も加えなめらかになるまで混ぜる。
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4
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火を止めて、バニラエッセンスを振り入れ、冷ます。
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6
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透明カップにコーンフレーク、カスタードクリーム、カステラを順に入れる。
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7
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果物やホイップクリーム、チョコスプレーを自由にトッピングする。
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8
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1人2本チョコレート菓子を飾る。
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コツ・ポイント
果物の切り方やトッピングするものを自由に変えて作ってみてください。
カスタードクリームは余ったら食パンに塗って、クリームパンにして食べてください。
クリームは焦げやすいので注意してください。
カスタードクリームは余ったら食パンに塗って、クリームパンにして食べてください。
クリームは焦げやすいので注意してください。
このレシピの生い立ち
子どもたちに自由に作ってもらえるように様々な果物を用意しました。みんな楽しみながら作っていました。自分で作る喜びも食育の一環です。おやつ作りから料理の関心へとつなげてもらいたいです。