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ブルーベリー&ココナッツ二層プリン

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Description

鍋１つで簡単に作れます✨
(電子レンジ調理可)

材料

ココナッツミルク
250cc
牛乳
300cc
砂糖
30g
●ゼラチン
5〜7g
●水
大さじ2
 
ブルーベリー(冷凍)
一掴み
ヨーグルト
大さじ1

作り方

  1. 1

    ●ゼラチンは、水でふやかしておく。

    冷凍ブルーベリーは、レンジで加熱しておく。

  2. 2

    鍋に、ココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れて火にかける(砂糖が溶ける程度でOK)→ゼラチンを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ②の半量をグラスに注ぐ。→冷蔵庫へ
    残りの半量に、ブルーベリーとヨーグルト投入‼️ミキサーやブレンダーで混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ココナッツミルクプリンが固まったら、ブルーベリー液を注ぎ、冷蔵庫へ。
    ※繊維が気になるので、漉した方がオススメです。

  5. 5

    写真

    ※ブルーベリーをブレンダーで潰さなくても、つぶつぶのままでもOK♫

コツ・ポイント

ゼラチン5g→ふるふる、7g→しっかりしたプリンに仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫が故障し、冷凍ブルーベリーの救済レシピを考案(^ ^)
レシピID : 3560578 公開日 : 15/12/10 更新日 : 15/12/10

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ブルーベリー&ココナッツ二層プリン
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