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ちょー簡単カマスのハーブ焼き

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Description

白ワインにオススメです

材料 （2人分）

かます
2匹
にんにく
2片
ローズマリー
50g
唐辛子
3本
粒胡椒
適宜
塩
適宜
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    かますが並べられるバット等に塩、胡椒、種を取った唐辛子、潰したにんにくを半量、大さじ1のオリーブオイル、ローズマリー引く

  2. 2

    写真

    かますをその上からなるべく重ならないように並べる。

  3. 3

    写真

    残りの材料を上からのせて30分程マリネしておく

  4. 4

    写真

    てテフロン等ひっつきにくいフライパンに皮をしたに乗せて弱火にかける

  5. 5

    写真

    蓋をして15分から20分蒸し焼きに

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

マリネした後は気温が高い時は冷蔵庫に、低い時は常温で。冷蔵庫に入れておいた場合焼く前に常温に戻したほうが均一に火が通ります

このレシピの生い立ち

お魚が小さめだったので塩焼きでは物足りない気がしました
レシピID : 3561965 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

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ちょー簡単カマスのハーブ焼き
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