鱈の白子ソテーの画像

Description

冬の楽しみ鱈の白子を
イタリアン風に。

材料

適量
塩こしょう(クレイジーソルト)
適量
適量
オリーブオイル(あればバターも)
適量
醤油
少々

作り方

  1. 1

    白子は塩を軽くまぶしてもみもみし、出たぬめりを流水で綺麗にする。

  2. 2

    水気をとり、塩こしょう(クレイジーソルト)などで下味をつける。

  3. 3

    小麦粉をまぶす。
    オリーブオイル&バターを温めて、ソテーする

  4. 4

    こんがり焼けてきたら、醤油を少し鍋肌から回しいれ香りをだす。

コツ・ポイント

下処理をきちんとすると美味しく食べられます

このレシピの生い立ち

白子を天ぷらやぽん酢以外で食べたくて
レシピID : 3562028 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
イヌチン
鱈ではなくて、鯛の白子。美味でした(^_^)

つくれぽありがとうございますo(^-^o)(o^-^)o