卵白エンゼルケーキ
レシピID:356252
エンゼル型でさっぱりとした風味のシフォンケーキを焼きました。卵白だけなので、低カロリーand低コレステロール！
食感は、少しもちもちしててポ○リング風。
食感は、少しもちもちしててポ○リング風。
材料 （ エンゼル型（直径18ｃｍ） ）
| 卵白 | ３個分 |
| 砂糖 | 60ｇ |
| 薄力粉 | 60ｇ |
| サラダオイル | 35ｍｌ |
| ポッカレモン１００ | 25ｍｌ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
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1
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ボールに、角が立つくらいまで、卵白を泡立てる。砂糖を3回に分けて入れ、全体的にモッタリとした質感になるまで泡立てる。（泡だて器で円が書けるくらい）
泡立て終わったら、オーブンを１８０度に余熱する。
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2
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サラダオイルをエンゼル型に流しいれ、オイルをなじませてから、オイルを（１）のボールに投入する。薄力粉とベーキングパウダーも振るい入れ、サックリとヘラで混ぜる。
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3
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最後にポッカレモンを入れ、２～３回ヘラで混ぜたら、型に流し込む。あまり混ぜすぎて泡を崩さないように。。
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4
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型に入れたら、３回程度テーブルにトンと落とし、空気抜きをする。
予熱してあったオーブンで30分焼く。
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5
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**ミルクバージョン**
レモン果汁を
☆牛乳30ｍｌ
☆スキムミルク大さじ2
にすると、ミルキーなエンゼルケーキになりました！
コツ・ポイント
オイルを一度容器に流し入れてから、ケーキの材料と混ぜるので、余分なオイルをカットできます..._〆(ﾟ▽ﾟ*)
エンゼル型は熱効率が良いので、30～20分ぐらいでいいです。もし、表面が焦げてきそうであれば、途中でアルミホイルを被せてください。シフォン型で焼く場合、160度で40～50分ぐらい焼いてください。レモンが苦手な方は、水や紅茶などに変えてもＯＫ♪果汁ジュースでも美味しそう。
エンゼル型は熱効率が良いので、30～20分ぐらいでいいです。もし、表面が焦げてきそうであれば、途中でアルミホイルを被せてください。シフォン型で焼く場合、160度で40～50分ぐらい焼いてください。レモンが苦手な方は、水や紅茶などに変えてもＯＫ♪果汁ジュースでも美味しそう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
リピ大感激デス★ふっくら膨らんで美味しそう～！！
ハチミツ入り！ほんと美味しそう>_<感謝☆
ありがと(｡･д･｡)おばあちゃん喜んでもらえてよかった～！
すごくキレイに焼けてますね！私も新食感がお気に入りなんです☆
大人の味ですね♪うちも父がコレステロール気にしてます(笑)
自家製柚子ピール！すごく惹かれますﾟ.+:｡(･ω･*)
07/07/03
たかにゃん
紅茶の香りがここまで香ってきそう(●´I｀)b*ﾟ+｡ｲｨ!
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/07
エンゼル型を、知り合いの方に頂き、どうしても利用してみたかったのですが、どっしりとしたケーキではなく、ふんわりしたものが食べたかったので。
オイルは、エンゼル型に塗りこんだら、生地に入れずに焼き上げてもふっくら出来ました☆ダイエット中の方はオイルカットでどうぞ。
最終更新：2008/01/14
オイルは、エンゼル型に塗りこんだら、生地に入れずに焼き上げてもふっくら出来ました☆ダイエット中の方はオイルカットでどうぞ。
最終更新：2008/01/14
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きょうは、ツナカレーマヨネーズのサラダうどんにつくれぽしてくださってありがとうございました！
いろんな具がさりげなく載せられている感じがとてもおいしそうで、今度はわたしがまねさせていただきたいです。
それと、カニかまぼこのほかには目新しいもので何を載せておられたのですか？
よかったら教えてくださいネ♪
こないだから卵白が３個分残ったのが冷蔵庫に入ったままで、何かお菓子に使いたいと思っていたら、このレシピに遭遇・・・！
ラッキーでした！
近々作らせていただきますね。
そのときは、今度はわたしがお世話になります。
よろしくお願いしま～す！m(_ _)m
先日の予告通り、卵白３個分の消費にも役に立つこのケーキを作らせていただきました！
レモンは入れずに紅茶にしたので、かやさんのレモンケーキとは色がずいぶん違うけど、プレゼントにしたら、好評！
うれしかったです☆
どうもありがとう！
返事遅くなってスイマセン Σ(´Д｀lll)
ツナカレーマヨネーズのサラダうどん、ほんと美味しかったです！
カニカマと卵とオニオンスライス(←写ってなかった)です♪
また暑い日にリピさせていただきます～～★ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
プレゼントに利用していただけたなんて感激です(・∀・)
紅茶のケーキもすごく魅力的！！
私も作ってみます♪
息子の大好物♪参考にさせていただいて
カップケーキにしてレシピをUPさせてもらいました。
何度もリピ！！
大感激ですﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
カップケーキだと、一人分食べやすいし、
おすそ分けも楽でいいですね(≡ﾟ∀ﾟ≡)