«とほほのレシピ (64品)
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たけのこご飯

レシピID:356254
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筍をたっぷり入れて旨みを堪能したい筍ご飯。筍の風味を生かしたい時は油揚げは抜いて。翌日はオニギリするのがお気に入りです。

材料 ( 3合分 )

茹でたけのこ
200g(中サイズ1本)
(※にんじん 10cm)
(※油揚げ 1~2枚)
☆だし汁 700cc
☆醤油 大さじ3~4
☆塩 一つまみ
☆みりん 大さじ1~2
☆酒 大さじ1~2
お米 3合

1

筍は半月切りから一口大のいちょう切りにする

2

お好みでどうぞ☆(※人参は千切りにしておく。油揚げは油抜きして短冊切りにする)

3

☆を煮立てておいて「1」を加え10分程煮て、しっかり覚ましておく。

4

2がしっかりさめたらお米を研ぐ。

5

2を具と汁に分けておき「3」のお米に汁を加える(炊飯器の3の目盛りに合わせる)

6

【注意】水分量は少し少なめにしてください。このあと具を入れますが具の水分が出て柔らかくなりやすいです。

7

「4」に具を入れて1時間ほど置いてから炊く。

8

炊けたらよく混ぜて10分蒸らして完成です。

9

写真

翌日にでもオニギリにしても美味しいです♪海苔はお好みで、全面巻きでも半分巻きでも、なくてもOK

10

写真

08.4.26に103件100人目のつくれぽを頂きました(*^o^*)。数ある中から私のレシピに目を留めて頂き、作って頂き有難うございます。とっても嬉しいです♪

11

08.6.1に200人目のつくれぽを頂きました。沢山の方にレシピを見て頂き、作って頂きレポを頂き本当に嬉しいです。ありがとうございます。

12

09.4.20に300人目のつくれぽを頂きました。沢山のコメントを頂きとても嬉しく思っています。本当に有難うございます☆

13

09.4.30に400人目のつくれぽを頂きました。春が旬の筍。沢山の方にこのレシピを見て頂き嬉しいです。有難うございます

14

09.06.12に500人目のつくレポが届きました。皆様にレポを頂き本当に幸せです。有難うございます♪

コツ・ポイント

煮汁の量は具を煮る時の火加減で変わるので気をつけて。足りないときはだし汁を足してください。人参、油揚げを短冊切りにして加えることもあります。でも旬の筍の味を堪能したいので、入れないことが多いですが入れると、入れた分の美味しさも増します。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

552(520人)

09/10/01

写真

2歳の息子もバクバク食べてました!美味しかったです(*^_^*)

写真 お茶ママ

お子様に喜んで頂いて嬉しいです。素敵なレポ有難うございます。

09/10/01

写真

歯ごたえよく太めにきりました(^∀^)>

写真 はっちゅー★

コリコリの歯ごたえが美味しいですよね☆れぽ有難うございます♪

09/09/29

写真

おいしい!みんなおかわりしてくれて3合ぺロリと食べてくれました!

りりぃ5296

皆さんに喜んで頂いて私も嬉しいです。有難うございます。

09/09/28

写真

日本人に生まれてよかったって思う味♡美味しくいただきました!

すずPON

嬉ししぎるコメントです(^o^)有難うございます♪♪

09/09/27

写真

ウゥ~ン♡♡良いお味!炊き込みのローテーション入れまーす♪

写真 りんこや

素敵なお写真ですね。嬉しいレポ有難うございます!

09/09/27

写真

今度はたけのこもっと大きく切って入れてみます♡美味しかったです!

ハルNo9

嬉しいレポ有難うございます!色よく美味しそうですね♪

09/09/12

写真

薄味でタケノコの味が楽しめました☆

写真 momonga_1103

素敵な夕食のお写真有難うございます!嬉しいです。

09/08/26

写真

✿゚・:,。✿。,MyBirthdayに♡:・゚✿゚・:,。✿

写真 cococ

おめでとうです!誕生日のメニューにして頂けて嬉しいです!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/04/07
我が家の味と主人の家の味を足して作りました。

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