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07/4/7
レシピID:356254
たけのこご飯
by とほほ
春になると旬の筍をたっぷり入れて、その旨みを堪能したい筍ご飯。今日は筍の風味を生かしたいので油揚げは抜きにしていますが、いれてもまた美味しさＵＰ！翌日はオニギリにして食べるのが主人のお気に入りです。
作り方：
- 1
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筍は半月切りから一口大のいちょう切りにして、人参は千切りにしておく。（油揚げは油抜きして短冊切りにする）
- 2
-
☆を煮立てておいて「１」を加え１０分程煮て、しっかり覚ましておく。
- 3
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２がしっかりさめたらお米を研ぐ。
- 4
-
２を具と汁に分けておき「３」のお米にまずは汁を加える（炊飯器の３の目盛りに合わせてください。足りないときはだし汁を作って足す）
- 5
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「４」に具を入れて１時間ほど置いてから炊く。
- 6
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炊けたらよく混ぜて１０分蒸らして完成です。
- 7
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翌日にでもオニギリにしても美味しいです♪海苔はお好みで、全面巻きでも半分巻きでも、なくてもＯＫ
- 8
-
08.4.26に１０３件１００人目のつくれぽを頂きました(*^o^*)。数ある中から私のレシピに目を留めて頂き、作って頂き有難うございます。とっても嬉しいです♪
メモ（コツ、ポイント）：
煮汁の量は具を煮る時の火加減で変わるので気をつけて。足りないときはだし汁を足してください。具として油抜きした油揚げを短冊切りにして加えることもあります。でも旬の筍の味を堪能したいので、入れないことが多いですが入れると、入れた分の美味しさも増します。
このレシピの生い立ち：
我が家の味と主人の家の味を足して作りました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
185件(182人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まろんぴ筍がいっぱいで美味しそうですね。有難うございます。
kumizoukun数ある中から私のレシピを選んで頂きありがとうございます♪
あやちゃす筍の美味しい季節ですね。ありがとうございます。
はやたんままうちの主人も筍ご飯が好きです。有難うございます。
筍ご飯はついお箸が進みますよね。ありがとうございます。
あこ４２５筍いっぱいで美味しそう。ありがとうございます。
りょこりん筍の香りが届きそうです☆ありがとうございます。
カナモ美味しそうなお弁当♪炊き込みご飯は傷みやすいんですよね（涙）
ヨシャおにぎりのレポもありがとうございます♪
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参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
17件のコメントを読む
だいあ1224 さんこんばんは。
今が旬の筍。もしも良かったら筍ご飯にしてみてくださいね♪
それでは…すてきなＧＷをお過ごし下さい。
とほほさん、はじめまして！
先日たけのこ掘りに行ってとってきたたけのこで作りました＾＾
たけのこと人参だけでシンプルに、旬の味を堪能できました♬
ごちそうさまでした♡
コメント＆つくれぽありがとうございます。
自分で掘った筍なんて羨ましいです。
今が旬の筍。掘って食べてで満喫ですね。
数ある中から私のレシピを選んでいただき嬉しいです。
ありがとうございました。
とほほさん、こんにちわ♪
コメントしてから、すぐつくったんですけど、今日やっとつくれぽできました＾＾
最初は濃いかな？って思っていたけど、出来上がって食べてみたら、ちょうどよくて＾＾
なんといっても、炊き上がるときの香りが何ともいえなく、余計に食欲そそっちゃうんですよねぇ～♪
カレも美味しい～って、大満足してました＾＾
また、リピしたいと思います。。
だいあ1224さん、こんばんは。
彼氏さんにも喜んで頂けて何よりです（＾＾）
炊き込みご飯の炊けるにおいは、本当に食欲をそそり
お腹がなりそうです（わたしだけ？？笑）
まだもう少し筍の旬が味わえそうですね。
また機会がありましたらぜひお試しくださいね☆
レポ＆コメントありがとうございます。
とほほさん✿
今年二度目の筍御飯、このレシピでいただきました。
下味がついているからおいしいですよね。
春をいっぱいいただきました。
ご馳走様でした♡
おぶうさま さんへ
コメント＆レポありがとうございます・
春の味覚、筍。筍ご飯がいちばん堪能できますよね。
数あるレシピの中から私のをも選んでいただき
ありがとうございました。
また機会がありましたらどうぞお試し下さい（＾＾）