かぶとじゃがいものポタージュ
レシピID:356277
ノンオイル・ノンバター・豆乳使用でヘルシーに作ってみました。
材料 （ ２～３人分 ）
| かぶ | 中１個 |
| じゃがいも | 小１個 |
| 玉ねぎ | 小１個 |
| 豆乳（または牛乳） | 100ｃｃ |
| 水 | 200ｃｃ |
| 固形スープの素 | １個 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 乾燥バジル（あれば） | |
| 適量 | |
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1
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かぶ・玉ねぎ・じゃがいもは薄切りにする。
玉ねぎは皿に乗せラップしてレンジ５００ｗで２分。
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2
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鍋に１と水２００ｃｃ、固形スープの素を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして２０分ほど煮込む。
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3
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２をミキサーにかけ、豆乳を加えて弱火で温め、塩・胡椒で味を調える。皿によそってあればバジルを散らして完成。
コツ・ポイント
◎水と豆乳の量はかぶ・じゃがいも・玉ねぎの量で調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/09
かぶがあったので。ヘルシーなポタージュを飲みたかった。
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