祖母の一押し！菜の花のごま和え
レシピID:356376
菜の花といえば辛子合えがうちの定番だったのですが、今年は菜の花＝胡麻和えにすり変わりました！おばあちゃん一押しの一品です！
材料
| 菜の花 | １パック |
| すりゴマ | たくさん！ |
| ポン酢（醤油） | 適宜 |
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1
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鍋に水と塩ひとつまみをいれて沸騰させ、菜の花を加えてさっとゆがく。
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2
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１を水でさっと洗い、絞ってから食べやすい長さに切る。
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3
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２をポン酢（醤油）とたくさんのすりゴマで和えたら完成♪
コツ・ポイント
１でゆですぎると、やわくなりすぎて美味しくないので注意！かといって早く引き上げすぎると、根元に芯が残っててかたいので、味見をしてベストな状態を確認してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/09
菜の花＝からし合えが長年うちの定番だったのですが、今年はおばあちゃんから、ごま合えも美味しいよっ！と教えてもらい、これが定番になりました！もう今春何度食べたかわからなくなるくらい食べました～。
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