甘夏かんてん
レシピID:356690
甘夏が庭でたくさん出来たので、一気に消費するために考案しました。甘夏の食感を残した寒天なのでおいしく食べられます。
材料
| 甘夏 | 4個ぐらい |
| 砂糖 | 大さじ２ぐらい |
| 粉寒天 | 4g |
| 水 | |
| 200～300ccぐらい | |
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1
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甘夏の皮を剥き、実だけを取り出す。 ＊この時に実を小さく割いておくこと（種を取り除く時に３つぐらいに分割されるのでそれでOK）
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2
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１で取り出した果実の半分ぐらいと砂糖をミキサーでジュースにする。
＊あまり混ぜすぎると泡立つので、軽く混ぜるだけでＯＫ（少し実が残っているぐらいで十分です）
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3
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粉寒天を水に溶かしてから、ひと煮立ちさせる。
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4
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３を容器に移し替え、その中に２を加え混ぜる。
＊寒天とみかんジュースを混ぜる順番が逆だと固まらないかもしれません。
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5
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４に残りの果実を加え、さらに軽くかき混ぜる。
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6
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あとは寒天が固まるのを待つのみ。
お好みで冷蔵庫で冷やしてから食べるのもいいですよ＾＾
コツ・ポイント
砂糖・水の量はお好みで調整してください。甘夏の皮むきは、専用の道具を使うと便利です。皮むき機の使い方は私のブログで動画で説明していますので参考にしてください。 http://plaza.rakuten.co.jp/talks/diary/200704060000/
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
少し手間が掛かる分食べるのが楽しいですよね＾＾
砂糖の量で甘さを加減できるのでいいですよね＾＾
リピありがとうございます。甘夏を器にするといい感じですね＾＾
僕の作ったのより美味しそう＾＾ 砂糖を減らして試してみます
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/08
甘夏が庭でたくさん出来たので、一気に消費するために考案しました。
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