林檎とおいものケーキ
レシピID:356706
しっとり、ねっとり。混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。朝食にも。
材料 （ 500ml牛乳パック ）
| さつま芋 | 70g |
| 林檎 | 1/４個 |
| 人参 | |
| 50g(好きなだけ) | |
| 薄力粉 | 50g |
| Aサラダ油 | 10g |
| Aはちみつ | 大さじ１ |
| A卵 | 1/2個 |
| 牛乳 | 20ml程度 |
| ■ レーズン、ナッツなど | |
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1
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さつま芋は蒸かして適度に潰す。林檎はいちょう切りにし、レンジで２～３分チン。人参は摩り下ろす。
オーブンを180℃に予熱。
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2
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①とAを混ぜる。
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3
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薄力粉を加える。もったりボテッとした生地になるように牛乳で調節。型に入れて、180℃で３０～４０分。
コツ・ポイント
簡単ですが、焼きたてより１晩ほど置いた方がねっとりすると思います。
お好みでレーズン、ナッツ類を加えても美味しいかも。
お好みでレーズン、ナッツ類を加えても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/08
たまには変わった朝食を･･･と思い作りました。
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