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レシピID :356706

林檎とおいものケーキ

林檎とおいものケーキ
しっとり、ねっとり。混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。朝食にも。

材料 ( 500ml牛乳パック )

さつま芋
70g
林檎
1/4個
人参
50g(好きなだけ)
薄力粉
50g
Aサラダ油
10g
Aはちみつ
大さじ1
A卵
1/2個
牛乳
20ml程度
レーズン、ナッツなど

1

さつま芋は蒸かして適度に潰す。林檎はいちょう切りにし、レンジで2~3分チン。人参は摩り下ろす。
オーブンを180℃に予熱。

2

①とAを混ぜる。

3

薄力粉を加える。もったりボテッとした生地になるように牛乳で調節。型に入れて、180℃で30~40分。

コツ・ポイント

簡単ですが、焼きたてより1晩ほど置いた方がねっとりすると思います。
お好みでレーズン、ナッツ類を加えても美味しいかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/08
たまには変わった朝食を・・・と思い作りました。

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