何個でも食べれちゃう☆肉団子の甘酢
chico_co＊
作り方
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1
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豚ひき肉、みじん切りにしたねぎ、⚫印の卵、酒、塩、こしょうをボウルに入れ手でこねる。
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2
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ある程度こねたら片栗粉大さじ1を入れ更にこねる。
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3
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あまり粘りが出なくてもOK。
タネの出来上がり。
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4
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たっぷりの油で170℃位になったら素早く丸めながら入れる。
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5
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しばらくしてから転がしながら揚げる。
目安は大きな泡から小さな泡になればOK。
音もパチパチと変わります。
(5分位)
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6
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鍋に＊印の水と調味料を入れよくかき混ぜてから中火にかける。
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7
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プクプクと泡が出て来たら、揚げた肉団子を入れる。
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9
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全体にタレが絡みとろみが付けば出来上がり。
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10
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2016.06.11 宝島社『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』に掲載して頂きました。
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コツ・ポイント
ハンバーグほどこねなくても大丈夫。
ねぎではなく玉ねぎでも美味しいです。
ねぎではなく玉ねぎでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉団子を簡単な分量の甘酢で作ってみました。
chico_co＊
