簡単おいしい☆最強のペペロンチーノ

たっぷりの湯を沸かして、表示時間の一分前にタイマーを設定してスパゲッティーを茹でる

ニンニクは薄切りまたはみじん切りにする。タイマーの残り時間が４分になったらオリーブ油を熱したフライパンへ。

弱火でじっくり薫りを引き出す。焦がすと苦みが出るので焦がさないよう注意する。

ちょっとしょっぱいかな？くらいでちょうど良いです。タイマーが鳴ったらスパゲッティをザルに上げてからフライパンに加える。

強火のままがーっと全体を混ぜ、汁けがなくなったら味見をして、万一薄いと感じたら鍋肌からちょっぴり醤油を加え混ぜ調味する。

皿に盛り、好みでドライバジルかドライパセリを振る。