ワカモレ・ディップ
MrsMcKee
作り方
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1
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主な材料。
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2
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☆印の材料をみじん切りに、トマトは種を取り除き小さくダイス切りに、ライムは絞って計量しておきます。
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3
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アボガドは半分に切って種を取りスプーンで果肉を取り出します。
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4
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③をボウルに入れフォークでつぶします。
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5
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④に②で用意した材料全部と、クミンパウダーと塩も加えてよく混ぜ合わせます。
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6
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器に⑤を盛りつけアボガドの種も一緒に入れます。アボガドは種と一緒にすることで変色しにくくなります。
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7
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トルティーヤチップスを添えて出来上がりです♪
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8
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写真のオーガニック ブルーコーンで作られた無塩のコーン・トルティーヤ・チップスがおすすめです。
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コツ・ポイント
＊シラントロ（パクチー）は香りに癖があるので苦手だという人も多いかと思いますので苦手な方は入れなくてもOKです。
＊マイルドな辛さのグリーン・チリ・ペッパーに比べてハラペーニョはかなり辛いので要注意！
＊マイルドな辛さのグリーン・チリ・ペッパーに比べてハラペーニョはかなり辛いので要注意！
このレシピの生い立ち
＊MrsMcKeeのレシピ＊
アリゾナ州に住んでいた時にメキシコからの留学生に教えてもらったレシピをアレンジしました。更にガーリック、辛口の方はハラペーニョやタバスコなどをお好みで加えて一味違ったアボカド・ディップも楽しめます♪
アリゾナ州に住んでいた時にメキシコからの留学生に教えてもらったレシピをアレンジしました。更にガーリック、辛口の方はハラペーニョやタバスコなどをお好みで加えて一味違ったアボカド・ディップも楽しめます♪
MrsMcKee
