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エビフライは、背ワタを取り、薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉の順で衣をつけて油で揚げる。
グラタンはママーのマカロニグラタンの手順通りに作り、好きな具を入れ、煮る。グラタンの上にチーズを乗せ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。
スナップエンドウは、中の豆だけを取り出し、塩茹でしておく。お米を研ぎ、だしと豆を入れて炊く。