
| 讃岐うどん | 1人分 |
| 〇麺つゆ | 10g |
| 〇白だし | 10g |
| 〇水 | 100cc |
| 油揚げ | 半分 |
| 大葉やミョウガや万能葱 | |
| お好みのもの | |
| おかかと海苔(絶対必要) | |
| 適量 | |
| ごま(必要) | 少々 |
| 柚子コショウ | お好みで |
| 生姜のすりおろし | お好みで |
| たたき梅 | 1個分 |
〇の麺つゆと白だしをお水と合わせておく。これを冷蔵庫で冷やす。
味見をして水の量を加減して下さいね。
油揚げは(半分)アルミに乗せトースターで約3分。サクッとなります。
焼けたらやけどをしないように、8等分にカット。
大葉やミョウガ、ねぎなどの薬味を刻む。梅はたたき、生姜はすっておく。
うどんを茹でて氷水にとり、しっかり麺をしめる。
器に水切りしたうどん、冷やしたお汁、準備した材料を盛り付け、おかかと海苔とごまを飾って完成♪
生姜とたたき梅と柚子胡椒をいっしょにどうぞ!
写真のために、海苔は切りましたが、もみ海苔で十分です。
温泉卵ぶっかけ 温泉卵と大葉とおかかとのりです。生姜をたっぷりで!!
このおうどんを使うことが多いです。汁に合います。
09/08/23
くまちゃんからそう言って貰えると幸せ~♡おつゆありがとう♪喜
09/08/20
あ~嬉しい!!私も今日のランチこれ。美味しそうにありがとう♡
09/07/04
思い出して頂けてよかった♪ランマオさんつくれぽ嬉しいです♡
09/06/14
わ~豪華!エッヘすごく嬉しい♡アイコン素敵&愛情たっぷりだね
09/05/27
具沢山でとっても美味しそうに嬉しいです♡お嬢さん大丈夫ですか
08/11/15
薬味全部入り贅沢~♡とっても美味しそう♪いつもありがとう♡
08/09/11
キャー豪華で美味しそう♪素敵に作ってくれて嬉しいです有難う!
08/08/13
生姜たっぷり大好きです!アッシーさん嬉しいレポをありがとう♪
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