５色の♪ジャムレアチーズケーキ
レシピID:357089
３色のレアチーズ生地・底のクッキー生地・そしてフルーティーなジャムで、５段のデザートが出来ました♪
甘さ控えめで、おいし～ですよ！
甘さ控えめで、おいし～ですよ！
材料 （ 直径７ｃｍのカップ５個分 ）
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| プレーンヨーグルト | １００ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 粉ゼラチン | ６ｇ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| アヲハタ５５ジャムイチゴ | |
| ３０ｇ | |
| アヲハタ５５ジャムブルーベリー | |
| ３０ｇ | |
| アヲハタFruityfullイチゴ | |
| １００ｇ | |
| ビスケットorクッキー | |
| ７０ｇ | |
| 無塩バター | ３０ｇ |
| いちご | ５粒 |
| ホイップ | 少々 |
| ミントの葉 | ５枚 |
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1
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クリームチーズとバターは、室温で柔らかくしておく。粉ゼラチンは水に入れてふやかしておく。
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2
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フードプロセッサーにビスケットと、レンジで溶かしたバターを入れ、スイッチオン。ビスケットとバターが馴染んだらＯ．Ｋ。
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3
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カップの底に２を敷きつめて、冷蔵庫で冷やしておく。スプーンの背でぎゅっと押し付ける。
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4
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クリームチーズとグラニュー糖・生クリーム・ヨーグルト・レモン汁をフードプロセッサーにかけ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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5
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４を鍋に移し、湯銭にかけ、よく混ぜる。ゆるやかになったら、レンジで３０秒加熱して溶かしたゼラチン液を加え、よく混ぜる。
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6
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ボウルに５を３等分し、１つはそのまま・１つはイチゴジャム・１つはブルーベリージャムを入れ、よくかき混ぜる。
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7
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冷やした３の上に、イチゴの生地を５等分して流す。３０分冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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固まったら、白い生地を流し、再び３０分冷やし固め、最後にブルーベリー生地を流し、冷やし固める。
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9
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固まったら、上にFruityhullイチゴジャムをのせて平らにならし、イチゴ・ミント・ホイップで飾る。
ほのかな色なのでわかりにくいですが、レアチーズ生地が３色に層になっています♪
コツ・ポイント
ジャムは、アプリコットやマンゴーなんかでも美味しいと思います。
フープロお持ちでない方は、ビスケットは厚手の袋に入れてめん棒で砕き、チーズ生地は泡立て器で混ぜてください。ミキサーでももちろん大丈夫です。
フープロお持ちでない方は、ビスケットは厚手の袋に入れてめん棒で砕き、チーズ生地は泡立て器で混ぜてください。ミキサーでももちろん大丈夫です。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/09
ジャムを使用した、甘さ控えめ・フルーツ感たっぷりのレアチーズケーキが作りたくて☆予想以上のおいしさでした♪
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