テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒め

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒め
簡単でおいしいお芋料理テリテリで美味しいタレが決め手!
たくさのつくれぽ戴いて本当にうれしいです。ありがとうございます。
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材料 (4人分)

新じゃがいも(出来れば小粒のもの)
一袋(15〜20個)
バター
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1.5~2
おおさじ2

1

①新じゃがは、洗って皮つきのまま、耐熱皿などに乗せてフッワとラップを掛け、電子レンジで3〜4分チンする。※ようじなどを刺してスーっと通ればよいです。

2

②鍋にバターを入れ溶け出したら新じゃがを入れて中火で3分程炒める。③醤油、砂糖を入れからめる。※こげやすいので、目を離さないでいためてください

3

④水とオイスターソースを入れて汁気がなくなり、トロッとするまで煮からめテリを出す。

4

追記
新じゃがだと芽がない事もありますが
芽がある場合はお取りください。

5

大きめなジャガの場合もなるべく切らずに調理して、出来上がってからのカットの方がよりオリジナルに近い味になると思います。

6

おかげ様で、1000件を超えるつくれぽいただいています。
くださった方お目に留めていただいた方本当にありがとうございます

コツ・ポイント

 肉じゃがの様に、中まで味がしみる訳ではないので、甘辛く濃いめの味にします。醤油、砂糖は味見しながら、調節してください。出来上がりすぐは、すごく熱いので、お子さん達に食べさせる時は気をつけて。もちろん大人もね。

このレシピの生い立ち

電子レンジを使って簡単に出来る様に少し工夫しました。
レシピID : 357163 公開日 : 07/04/12 更新日 : 15/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,825 (2,345人)

16/05/27

写真

新じゃがとの相性バッチリ♡美味しかったです!

erikotiny

erikotinyさんありがとう!又新ジャガ見たら作ってね♪

16/05/26

写真

小粒ではなかったのですがこっくりと、とても美味しく出来ました♪

マラガの空

マラガの空さんありがとう!いい具合の照りだね〜♪

16/05/24

写真

簡単でおいしかった♪ 照りウマ! オイスターソースの消費にも◎♡

keagle221

keagle221さんありがとう!どんどん作って消費して〜♪

16/05/24

写真

ずっと作りたくてやっと作れた〜♡期待以上の美味しさ(*´˘` )

☆SAKUママ☆

☆SAKUママ☆さんありがとう!期待に応えられて幸せ〜♡

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Profile yama516 2010年04月09日 23:14
ななままさん、早速お返事くださってとても嬉しいです!!ありがとうございます。
今日は作れなかったので明日作ろうと思っています。夕飯に間に合うようにとお気遣いいただいたのにすいません。

新じゃがは皮が美味しいのに、皮無しで売っているなんて初めてで、考えもしないで買ってしまいましたー。また報告します。ありがとうございました。
ななまま 2010年04月10日 06:40
yama516 さん、おはようございますー。

新じゃが今日のお夕飯の一品にして下さるんですね!
ありがとうございます♪

たぶん、こんな作りかで大丈夫だと思います。

本当に、皮なしの新じゃがって珍しいですよね?
皮がイヤな方もいるし,皮をむくのが面倒な方のためにそうしたのかしらね?

またわからないことがあったら,遠慮なく質問して下さいねー。
それでは、よい週末をおすごし下さい♪
美しきロクサーヌ 2010年05月19日 19:42
ななままさん、こんばんは(*^_^*)
はじめまして♡

先日「新じゃがのオイスター炒め」作ろうと思い、じゃがいもを買ってレシピのコピーを出していたのですが、具合が悪くなって病院に。。。
ところが帰ってきたら、小5の娘がコピーを見て作っていてくれました!
すごくおいしかったです( ^)o(^ )
でもあまりの感激にむしゃむしゃ食べてしまい、写真を撮り忘れてしまいました(泣)

ごちそうさまでした^^
レシピを教えて下さったお礼だけと思い、コメントだけ残させて頂きます。。。

もうすぐつくれぽ1000人ですね!
応援しています♡
これからも素敵なレシピたくさん紹介して下さいね♡♡

また遊びにきます(^^♪
ななまま 2010年05月19日 20:47
美しきロクサーヌさん、こんばんはー。

嬉しいコメントと、小学生のお嬢さんが作って下さった事に感激しています!
レシピの書き方にはいつも悩むのですが,キチンと理解して下さった事にも一安心しています。
でも、5年生なら調理実習なさっていますものね♪

そんなお嬢さんは、将来お母様をしのぐくらいの料理上手になるのでは?
こんなこってりした物を召し上がれるくらいなら、美しきロクサーヌさんのお体も回復なさったのかな?
どうぞお大事にして下さいね。

つくれぽ1000人はちょっと考えられませんが、
こうして皆さんに愛されて幸せです。
どうぞこれからもよろしくお願いします。
そしてお嬢さんにもよろしくです♡
Profile 雄河ママ 2010年05月27日 21:58
何度かリピしてます。丸ごとだと、いつもやや硬いので輪切りで頂いてます!とってもおいしいです☆
ななまま 2010年05月28日 07:30
雄河ママ さん、おはようございますー。
コメントありがとうございますー。

ご贔屓にしていただいているみたい、でうれしいです!
もしかたい様でしたら、チンする時間を長くお取りいただけると、違うかな?って思います。
でも、輪切りでも美味しく召し上がっていただいてホッとしています。

どうぞ又お試しくださいね♪
だっくんママ 2011年07月03日 16:04
新じゃがを掘ったので、小さめのジャガイモで先ほど作ってみました。ちょっと絡めたタレが少なかったけど、美味しくてちょこちょこ食べているうちにオヤツとなってなくなってしまいました(笑)

とても美味しかったです。
ななまま 2011年07月03日 17:06
だっくんママ さん、こんにちは。

堀立の新じゃがだったらそれだけで
蒸かしてバターつけたらご馳走ですよねー。
そんな美味しいおジャガを使って
レシピお試しいただいて、本当に嬉しいです。
どうも、ありがとうございます!

タレの量は、どうぞ調節して1,5〜2倍にして
また作ってみてね。
なんてズーズーしいお願いですね♪

それでは、これからもレシピ共々
よろしくお願いします☆
Wぷっちん 2013年06月15日 18:45
ブログで紹介させて頂きました。
http://blog.livedoor.jp/tkjlove9694431/archives/7922576.html
ななまま 2013年06月15日 20:09
Wぷっちん さん、わざわざお知らせありがとうございます。
今ブログも拝見しました!
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