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作るの大好き! 食べるの大好き。

by ななまま ななままさんの写真

07/4/12

レシピID:357163

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めの写真

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒め

by ななまま

昔から通っているおでん屋さんの大皿料理。おでんも美味しいけどアッというまになくなる、一番人気のおいもさんです。 皆様にたくさのつくれぽ戴いて本当にうれしいです。ありがとうございます。

材料:

4人分

  材料 分量  
新じゃがいも(出来れば小粒のもの) 一袋(15〜20個)
バター 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1.5~2
オイスターソース 大さじ2
おおさじ2

作り方:

1

①新じゃがは、洗って皮つきのまま、耐熱皿などに乗せてフッワとラップを掛け、電子レンジで3〜4分チンする。※ようじなどを刺してスーっと通ればよいです。

2

②鍋にバターを入れ溶け出したら新じゃがを入れて中火で3分程炒める。③醤油、砂糖を入れからめる。※こげやすいので、目を離さないでいためてください

3

④水とオイスターソースを入れて汁気がなくなり、トロッとするまで煮からめテリを出す。



メモ(コツ、ポイント):

 肉じゃがの様に、中まで味がしみる訳ではないので、甘辛く濃いめの味にします。醤油、砂糖は味見しながら、調節してください。出来上がりすぐは、すごく熱いので、お子さん達に食べさせる時は気をつけて。もちろん大人もね。

このレシピの生い立ち:

 ン十年通っているおでん屋さんのお母さんに教わりました。 おでんはもちろん、沢山並んでいる大皿料理が絶品!お酒も進みます。 中でもこのおいもは、老いも若きもみな大好き。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 260件(221人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/9

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

食欲そそるこのテリッテリのツヤ☆たまりませんな( *´艸`)ありがとぅ❤

シロノワール

シロノワールさんこちらこそありがとうです!いいテリです〜♪

2008/7/8

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

こくがあってしっかり味、ご飯が進む♡テリッテリがいいね(^^)

おぶうさま

おぶうさまさすがのテリです!ありがとうございます♪

2008/7/7

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

てりってりっ♪めっちゃおいしいですぅ~(*^_^*)お芋でお腹イッパイ♪

こせうさ

こせうささんありがとうです!美味しそうなテリです〜♪

2008/7/7

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

ほんと!てりってりのホックホクでご馳走様でした^-^

Natuko

Natukoさんうれしいです!こちらこそありがとうです♪

2008/7/7

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

あまりの美味しさにビックリ!一生懸命イモ洗いしてよかった!!

LLママ

LLママさんありがとうです!芋洗いご苦労様です。いいテリ〜♪

2008/7/6

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

またまたうちの旦那が作りました(笑)やっぱりとても美味しい♪

せんちこ

もうホントうれしいです!せんちこさん夫さんありがとうです♪

2008/7/3

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

簡単に作れておいしくて気に入りました☆

やらかし1号

やらかし1号さんありがとうです!気にいっていただけましたか♪

2008/7/1

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

もっと早く知りたかったぁ~本当美味しい!!また作ります^^

なちゅあ

なちゅあさんうれしいです!可愛いお芋ちゃんがテリテリです〜♪

2008/7/1

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒めをつくった写真

これはいつも旦那が得意な顔して作ります!簡単で美味しいのね♪

せんちこ

夫さん上手ー!テリテリ!せんちこさんご夫妻ありがとうです♪

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