チキンのベーグルサンド
雪印メグミルク
作り方
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1
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今回は、雪印メグミルク「とろけるスライス」と「バターのようなマーガリン」を使います。
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2
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鶏むね肉のカレー風味を作る。鶏むね肉は、表面にフォークで数か所穴をあける。
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3
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耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、<2>を浸し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
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4
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一度出して鶏むね肉の上下を返し、ラップをかけてさらに2分加熱する。そのまま冷まし、できるだけ薄くそぎ切りにする。
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5
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ベーグルは厚みを半分に切り、軽くトーストして切り口に「バターのようなマーガリン」、粒マスタードを順番に等分に塗る。
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6
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ベーグルの下半分に<4>を2〜3枚並べ、「とろけるスライス」1枚をのせて、上半分のベーグルをかぶせる。
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7
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残りも同様に作り、200℃に予熱したオーブンで2～3分、またはオーブントースターで2分ほど焼く。
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8
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器に盛り、お好みでグリーンリーフを添える。
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コツ・ポイント
鶏むね肉は皮なしのものを使ってください。皮つきだと火の通り方が変わってしまうので注意しましょう。
このレシピの生い立ち
関岡弘美先生考案♪ 「ウォーリーと『世界の朝食めぐりの旅』に出かけよう」のレシピ。ニューヨーカーの朝の定番ベーグルは、カリッと焼いてとろけるチーズとともに食べるのがおすすめ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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雪印メグミルク
