| こんにゃく(板) | 1枚(250g) |
| 大根 | |
| 皮剥いて300g(1/4本くらい) | |
| 豚こま切れ肉 | 100gくらい |
| ☆水 | |
| 2カップ(400cc) | |
| ☆鳥ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ◎スンチャンコチュジャン | |
| 大さじ1 | |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ■みりん | 大さじ1 |
| ■醤油 | 大さじ1 |
こんにゃくは格子に切れ目をいれてから1.5センチ角くらいに切って下茹でする。大根は皮を剥いて1.5センチ角くらいに切って下茹でする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にサラダ油をしき、肉をいれ軽く炒めて一旦取り出す。
お肉を炒めた鍋に【1】の大根とこんにゃくを入れ、☆を入れて沸騰したら◎と【2】の肉を入れて落としぶたをして中火で大根が柔らかくなるまで煮る。
大根が柔らかくなったら落としぶたを取り■をいれ味を整え、火を強火にして煮汁が半分くらいになるまで煮る。
09/07/10
私もコチュジャン大好き♪とっても美味しそうにありがとです!
09/04/10
取り合いだなんてうれしいです☆よかったらまた作ってね!
09/03/07
うれしい!作り置きまで考えてくださっていたんですね♪
09/02/16
魚ニソでも合いました!?アレンジありがとです☆
09/02/16
まあ!うれしい☆またぜひ作ってあげてくださいね!
09/01/30
うれしぃ!!ありがとです☆
09/01/26
旦那様絶賛だなんてうれしい!!リピ宣言もありがとです☆
09/01/25
10人目ありがとう♪油揚げでもお出しがでておいしそうですね!
| 外部ブログ用 |
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夕食の一品にいただきました。
大根をコチュジャン味で煮るのは初めてですが、合いますね!
ご飯が進みます。
ご馳走さまでした(^^)