大阪おかんの味☆どて焼き
レシピID:357294
お義母さんに教えてもらったレシピです♪ちょっと濃い味なのでお酒にもおかずにもＯＫ！ねぎがなくてカレーみたいに見えますがカレーじゃありません＾＾；
材料 （ ４人分 ）
| 牛筋 | 200ｇ |
| こんにゃく | 1枚 |
| 水 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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1
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牛筋は茹でて一度お湯を捨て、油を洗い落とす。
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2
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小鍋に牛筋を入れ、かぶるくらい水を入れる。３～４時間水を足しながら茹でる。
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3
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筋が柔らかくなったらまたお湯を捨て、油を洗い落としてから鍋に戻す。
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4
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またかぶるくらいに水を入れ、調味料を全て入れて１時間くらい煮る。
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5
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煮汁がなくなってきたら出来上がり☆
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6
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H21.6.3話題のレシピに掲載されました！初めてなので凄く嬉しいです♪作って下さった皆さん、本当にありがとう☆
コツ・ポイント
とにかく根気良く茹でる（煮る）ことです！
あれば食べる前に刻みねぎを盛るとおいしいし、彩りもいいです。
あれば食べる前に刻みねぎを盛るとおいしいし、彩りもいいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
3倍量？！凄いですね☆ありがとうございます♪
作ってくれてありがとう☆居酒屋メニュー私も大好きです♪
作ってくれてありがとう☆嬉しいコメントです！
おそくなってごめんなさい！ねぎたっぷりですね☆ありがとう♪
09/06/28
299milky
遅くなってごめんなさない！キレイなつくれぽありがとう♪
作ってくれてありがとう♪本当に嬉しいコメントです！
遅くなってごめんなさい！そう言ってもらえてほんとに嬉しい☆
遅くなってごめんなさい！とっても美味しそうですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/09
居酒屋をやっているお義母さんに教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました☆
簡単リンク
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牛筋 が手に入らなかったので、ホルモンで作らせて
いただきました☆
時間はかかりますがゆでるだけでほったらかしで出来ちゃうので
いいですよね＾＾
美味しかったです、ご馳走様☆
先ほどキッチンにお邪魔したところだったのでビックリしました！
初れぽありがとうございます！とっても感激です♪
ホルモンでもおいしく作っていただいたようで＾＾ほんと、ほったらかしって楽チンですよね（笑）
こちらこそ、いつもお世話になってます☆またつくれぽしますね～！
夕べはコトコトと煮込んだどて焼き
美味しく頂きました♪
息子も主人も大満足♪
もう少し残ってますので
今夜、お酒のあてに＜主人
ご飯のおともに＜息子
頂きますね♪
ご馳走さまでした♪
つくれぽありがとうございました～☆
写真が鮮やかで美味しそうですね！
このレシピのいい所はパパのお酒のアテにもおかずにもなるところなんです♪
パパには七味などの唐辛子を振ってもいいですよ～。
ぜひ冬のお供にしてやってくださいね♪
お味噌はどんな種類のものを使用していますか？
はじめまして、こんにちは！
どんな種類の味噌を使っているかという質問ですが、それがどんなのでもＯＫなんですよ＾＾；
私はマルコメ味噌が好きなのでだし入りの物を使っていますが、基本どんな味噌でも大丈夫です。
つくれぽをいただいた方の中に赤味噌を使ってらっしゃった方もいました。
一度作ってみると好みがわかるのではないでしょうか？
是非作ってみてくださいね♪
(* ^ーﾟ)ﾉｺﾝﾆﾁﾊ
作らせていただこうと思って早速
牛筋を3倍量の600g買ってきたのですが
こんにゃくは2枚で作ろうと思ってるのですが
味付けは3倍でいいのでしょうか？
濃くなっちゃうかな～・・・