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レシピID :357376

豚ニラ玉炒め

豚ニラ玉炒め
パパッとできます。ご飯が進むこと請け合い!

材料 ( 4人分 )

豚肉(細切れ)
300g
ニラ
1束
3個
サラダ油
大さじ2
しょうが
ひとかけ
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ2
塩コショウ
少々
ゴマ油
少々

1

ニラは4~5cm長さに切っておく。卵はときほぐし、塩少々(分量外)を加えてよく混ぜておく。しょうがはみじん切りにしておく。

2

中華鍋にサラダ油を熱し、卵を一気に入れ、強火で大きくかき混ぜてふわふわの大きい炒り卵(やわらかめ)になったらすぐに取り出す。

3

空になった中華鍋にゴマ油を熱し、しょうがを入れて香りがしてきたら豚肉を入れる。こんがりと焼き目がついたらニラを加え、強火でさっと炒める、

4

卵を戻し入れ、オイスターソース、醤油、塩コショウで味付けする。

5

写真

豚肉のかわりに筍で。もちろん豚肉入りに筍プラスでもさらに美味!

コツ・ポイント

卵を炒めるときは、強火で手早く大きくかき混ぜてください。肉を焼くときは、中火で肉をあまり動かさず、こんがりと焼き目をつけるようにします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

11/11/22

写真

この味付け☆めちゃご飯進んで危険(笑)珍しい組合せ~♪ほっこり♡

3びきの子ぶたのまま

ご飯進んだみたいでうれしいです(^^)つくれぽありがとう✿

11/03/31

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週1で作ってます♫娘達に何食べたいって聞くと「豚ニラ」って!

とわちほ

ヘビロテとってもうれしいです♡リピれぽありがとう(^^)

10/11/22

写真

旦那がうまい!ってパクパク食べてました☆お弁当にも入れました☆

カラカラオレンジ

ご主人に気に入っていただけて感激です♡つくれぽありがとう✿

10/10/21

写真

しめじも+で♬簡単美味しくビールが進む~☆ご主人元気で何よりです

悠おかしゃん

しめじ入りいいですね(*^_^*)つくれぽありがとう✿

10/04/06

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好きなおかずができました*ぱぱっとできて美味でしたー(ω`)

とぺ*

卵の黄色が鮮やかでおいしそう(*^_^*)れぽありがとう✿

10/03/11

写真

にら玉好きの我が家に何度登場しているかr(^ω^*)))

むちゃむちゃベア

何度も作っていただき感激ですヽ(▽`)ノつくれぽありがとう✿

10/01/23

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ニラがちょっとやったので玉ねぎたっぷりで♫美味しかったです♪

JUNSEIママ

玉ねぎもいいですね~(*^_^*)つくれぽありがとう✿

09/10/09

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うまいです~子供もダンナも大満足♪ビールガンガン進みます!

とわちほ

皆さんに満足していただけて嬉しいですヽ(▽`)ノありがとう✿

09/09/04

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人参入れて作ってみました。この味付け気に入りました~♪(^^)♪

mari♪

にんじん入ると彩りよくておいしそう♡つくれぽありがとう✿

09/07/25

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ご飯が進みました♪とーっても美味しかったです。ありがとう☆

marz0918

気に入っていただけて嬉しいです(*^_^*)ありがとう✿

09/07/19

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夕飯に作ったのについついおつまみをしてしまう!!そんなおいしさ♪

Mrシモブクレ

気に入っていただけて嬉しいです(*^_^*)ありがとう✿

09/06/03

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ふわふわ卵がおいしいかったです♪ごちそうさまでした(^^)

みずんちょ

気に入っていただいて嬉しいですヽ(▽`)ノありがとう✿

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/09
肉の量が少ないときに卵を入れてみたら、彩りもよくなりボリュームもアップしました。

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