鮭と大葉の焼きうどん＠めんつゆ
レシピID:357609
鮭と大葉が合います！我が家の定番レシピです！
材料 （ 2人分 ）
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩鮭 (甘塩) | 一切れ |
| ゆでうどん | 2玉 |
| お湯 | 50cc |
| コショウ | 適宜 |
| めんつゆ (3倍濃縮) | |
| 20cc | |
| 大葉 | 4枚 |
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1
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フライパンを火にかけてサラダ油を引き、塩鮭を焼く。
焼けたら取り出し、皮を外してフライパンに戻してカリカリに焼き取り出す。1～2cmに切る。身は骨を外してほぐす。
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2
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フライパンを再度火にかけ、【1】とゆでうどんを入れる。お湯を加えてうどんをほぐし炒める。コショウを振って混ぜる。
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3
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めんつゆを加えてからめる。火を止めて大葉をちぎって加え、混ぜる。
コツ・ポイント
鮭の皮はカリカリにすると美味しいです！鮭を焼くときの油が多めなので、うどんを炒める時に油を足さずにそのまま炒めてます。鮭や麺つゆのしょっぱさはそれぞれだと思うので、味見しながら調整して下さいね！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/10
昔何かの本で見たものをアレンジしてずっと作り続けています。簡単に出来てしかも美味しいです！
簡単リンク
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以前お邪魔した時にレシピを見させていただいて、美味しそうだったのでこのレシピフォルダに入れさせてもらってました。
この焼きうどん、香ばしい鮭の香りと大葉の香りがよく合ってとっても美味しかったです！！あっという間に食べてしまいました( *＾￢＾*)
鮭好きには是非是非作ってもらいたい焼きうどんですね♪
どうもご馳走様でした～♪
つくれぽありがとうございます！
フォルダに入れて頂けていたなんてとっても嬉しいです！
鮭が山盛りになってておいしそう！大葉も後乗せの方が綺麗ですね♪
鮭と大葉は不思議と合いますよね！私の大好きな一品です♪
また是非作って下さいね！コメントありがとうございます♪