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レシピID :357686

ご飯のおとも、葉玉ねぎのみそ炒め

ご飯のおとも、葉玉ねぎのみそ炒め
　春になると出てくる葉玉ねぎ。甘いみそ炒めにすれば軽くご飯２杯はいけますよ。そんな危険なおかずです。
ななまま ななまま

材料 （ 2人分 ）

葉玉ねぎ
ふた玉
●味噌
大さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
ごま油
おおさじ1,5

1

写真

↑この大きさです。

①玉の方は大きめのみじん切り。

②葉の方は５ミリくらいの小口切りにする。

　　

2

③フライパンにごま油を熱して中火にして、切った葉玉ねぎを入れ炒める。

④しんなりとしてきたら●印の調味料を入れて水分が無くなるまで炒める。

3

⑤味を見てしまりがないようだったら、醤油を少したらす。

コツ・ポイント

　玉の大きさによって、調味料は加減して下さい。
少し濃いめの甘めが、ごはんむきです。
みりん、砂糖を控えめにすれば、お酒のつまみにも最高です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

11/03/21

写真

頂き物の葉玉ねぎで♪玉葱とろっと甘い❤めちゃご飯が進みました！

のじまさん

もう葉玉ねぎが！感謝です、日本中に早く春が来るといいですね。

09/05/21

写真

2倍量で＾＾こってり味噌がいい感じでした♪ご飯が進むおかずに感謝

だんな様は料理人

だんな様は料理人さん美味しそう！こちらこそ感謝です〜♡

09/05/13

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おいしかったです！ごちそうさまぁ(^^)

めざせ料理好き

めざせ料理好きさんありがとうです！レシピお試しうれしいです♡

09/05/09

写真

旦那さんも喜んでくれました。ありがとうございました！

ふわふわーず

ふわふわーずさんとっても嬉しいです！旦那様にもよろしく♪

08/05/07

写真

あはは♪すぐリピ♪葉玉ねぎって柔らかいよね！甘くて柔らか！旨い！

うさこはろー

こんな早いの初めて！すごーく嬉しいです，ありがとうです♪

08/05/06

写真

旬の野菜は本当においしいね♪葉玉ねぎおいしくて甘くてびっくり！

うさこはろー

初つくれぽで嬉しいです！うさこはろーさんありがとうです♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/19
　母が、田舎の叔母から送られてきた「のびる」で昔作ってくれました。
大きさは、葉玉ねぎの方が大きいですが、味は近い物ができました。

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