クリームチーズをレンジでやわらかくして、ボールに入れ、サワークリームと砂糖も入れて、ハンドミキサーで混ぜる。

耐熱容器に水を入れてゼラチンを振り入れ、レンジでチンしてとかす。（１０秒x２）

レモン汁を加えて軽くまぜ、苺果汁も加えて混ぜる。　そして、溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。

生クリームを６～８分立てにする。（よく泡立てると出来上がりがフワフワに？）

生クリームを３のボールに加えて混ぜる。　型に流して冷蔵庫で冷し固める。