
| 卵 | 4個 |
| かにかま(手で裂く) | |
| 6本 | |
| 長ネギ(斜め薄切り) | |
| 1本 | |
| 三つ葉(3~4cmに) | |
| 1/2束 | |
| ☆だし汁 | 大さじ4 |
| ☆みりん・しょうゆ | 各小さじ1 |
| ☆塩 | 少々 |
| ●だし汁 | 1カップ |
| ●みりん・しょうゆ | 各小さじ2 |
| ●酢 | 小さじ1 |
| ●塩 | 少々 |
| 片栗粉(あんかけ用) | |
| 適宜 | |
| サラダ油 | 適宜 |
ボウルに卵・かにかま・長ネギ・三つ葉・☆印の材料を入れて全体が混じるよう軽くかき混ぜる。
※片栗粉は倍量の水で溶き、水溶き片栗粉を作っておく。
中火で熱したフライパンにサラダ油をいれ、1の材料を一気に流しいれて菜ばしで大きくかき混ぜる。半熟状になったら弱火にして3分ほど焼き、全体がふんわりと固まってきたら器に盛る。
小鍋に●印の材料をいれ中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて好みの硬さのあんかけを作り2にまわしかける。
09/12/06
わぁ~美味しそうっ!!うちでも今日作りたくなってきましたw
09/06/25
私のはレシピ用に頑張っただけで普段は・・・餡が美味しそうっ
09/05/11
嬉しいお言葉ありがとうございますっ!!本当あんが美味しそうっ
09/05/08
わぁ~ニラいれても美味しそうですね!!私もやってみようw
09/05/02
嬉しいお言葉ありがとうございますっ!あんかけ具合が美味しそ~
09/01/14
丼いいですねぇ~美味しそうっ!!うちも今日それにしよっかな♪
08/10/24
餡がトロx2で美味しそうっ!!ツクレポありがとうございます
08/02/19
こんにちは~わぁい嬉しいコメントありがとうございますっ>_<
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