鶏肉・蓮根・長芋のピリ辛チーズ焼き
ぽろん５２６
作り方
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長芋は綺麗に洗って皮がついたまま５ミリ幅の輪切りにする。
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サッと茹でたオクラを輪切りにする。
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◎を混ぜ合わせる。
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6
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フライパンにサラダ油小さじ１（分量外）をひき、軽く塩胡椒した鶏肉を両面こんがりと焼く。
※完全に火が通って無くてもＯＫ。
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7
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一旦取り出し、キッチンペーパーにのせて余分な油を吸わせる。
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⑥のフライパンをサッと拭き、サラダ油大さじ１（分量外）を足して、軽く塩胡椒した蓮根を少し透き通るまで焼く。
取り出す。
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9
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⑧のフライパンにサラダ油小さじ１ほど（分量外）足し、軽く塩胡椒した長芋を少し焦げ目が付く程度に焼く。
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グラタン皿に蓮根・長芋・鶏肉の半量を入れ、ソースの半量をかける。２回目も同様にする。
最後にチーズをかける。
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オーブントースターのグラタン機能（２００度）で１０分ほど焼く。
※途中、焦げそうでしたらアルミホイルをかけて下さい。
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焼きあがったらオクラを散らす。
出来上がり♪
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Cookpad「おいしい健康」糖尿病と血糖値・HbA1cが気になる方の食事 に掲載して頂きました♡
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2016/4
「クックパッドダイエット」にレシピを掲載していただきました♡
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コツ・ポイント
鶏肉、長芋、レンコンは後ほどまた加熱するので、７～８割がた火を通すイメージで焼いて下さい。
コチュジャンの分量はお好みで調整して下さい。
コチュジャンの分量はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
蓮根：穴が開いている→穴が通っている→試験に通る！
鶏肉：合格を取りに行く(鶏肉）
長芋・オクラ：ねばねばしたものを食べて粘り強く問題に取り組もう！「ネバー」ギブアップ！
と言う意味合いがあるらしいので…
ゲン担ぎの食材でレシピを考えました
鶏肉：合格を取りに行く(鶏肉）
長芋・オクラ：ねばねばしたものを食べて粘り強く問題に取り組もう！「ネバー」ギブアップ！
と言う意味合いがあるらしいので…
ゲン担ぎの食材でレシピを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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