<< ＡＫＫＡのレシピ （9品）
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お豆腐ぴよぴよカレー(｡・◇・｡)(ё)

レシピID :357859
メイン画像
KEIKOSさんの♪ぴよぴよ♪カレーを参考にしました。
ひよこ豆と鶏肉でぴよぴよカレーです(ё) ﾋﾟﾖ
お豆腐とヨーグルトでさっぱりヘルシー♪♪
ＡＫＫＡ ＡＫＫＡ

材料 （ ２人分 ）

玉葱 １玉
人参 １本
じゃがいも 小１個
かぼちゃ お好みで
■ 水煮ミックスビーンズ　　　　　　　　　　　　　（ひよこ豆・赤いんげん豆）
鶏挽肉 100ｇ
木綿豆腐 １/４丁
オリーブオイル 少量
にんにく １欠片
コンソメ 一個
カレールー ２欠片
ヨーグルト お好みで
■ ご飯
ほうれん草 お好みで
バター ちょこっと

1

玉葱・人参・じゃがいも・かぼちゃ・にんにくをみじん切りにする。オリーブオイルをひいた鍋で軽く炒める。

2

油がまわり、野菜が軽く炒まったら鶏挽肉を加え炒める。その後、鍋にひたひたになるまでお水を加え沸騰させる。

3

アクを取ってから、コンソメを入れる。豆腐を手でつぶしながら加え、２０分ほどコトコト煮る。

4

野菜に火が通ったらルーを加え溶かしながらよく混ぜる。さらに１０分ほど煮詰めて完成☆

5

ヨーグルトをかけて食べるとさっぱりして美味しいです(,,´∀｀,,)

6

付け合せにほうれん草バターソテーで栄養満点☆★

コツ・ポイント

かぼちゃ多めの方が甘くて美味しいです♪
コツ・・焦がさないことくらいかな( ｡-ω-)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 0件（0人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち
作成日:07/04/10

普通のカレーだとどうしても重くなってしまうので、さっぱりヘルシーなカレーが食べたくて(。・∀・。)

『ガルバンゾー』・・・いつもあたし『ガンバルゾー』と呼んでしまいます。。。
あたしだけかしら・・・？？(´･ω･｀;A)

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