アンチョビバターの作り方
Description
肉料理や魚介料理に使うと美味しいアンチョビバターの作り方。ハーブバターもオススメ→レシピID : 3577506
チームtone
材料
作り方
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1
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バターを計り室温に戻しておく。
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2
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アンチョビとナッツ(松の実)を細かく刻む。アンチョビペーストを利用しても良いです。
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3
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バターを練り、2の刻んだアンチョビとナッツを加えてさらに混ぜる。
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4
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サランラップの上に載せ、巻いて端を捻り冷蔵庫へ。冷蔵で一週間ほど。冷凍すれば一ヶ月ほど保存出来ます。
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5
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上はアンチョビバター
下はハーブバター
ハーブバターの作り方→レシピID : 3577506
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6
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ローストチキンに添えてみました。
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コツ・ポイント
レモン汁やナッツなど入れても美味しいです。冷蔵する場合はたくさん作って保存すると便利です。
このレシピの生い立ち
鷄のローストの味付けのバリエーションに。肉料理、魚介料理、パンなどに
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記
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