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レシピID :357937

スモークサーモンのクリームブールパスタ

スモークサーモンのクリームブールパスタ
ブールコンポーゼ・ド・パリ(バターと生クリームをブレンドした柔らかいマーガリンに塩、胡椒、エシャロット、ガーリック、マスタード、アンチョビ、エストラゴン、パセリ等)で簡単に本格的な味になりますよ。お試しあれ(*^_^*)

材料 ( 1人分 )

スモークサーモン
3~4枚
パスタ
100g
お野菜(菜の花・アスパラ・ほうれん草など)
適宜
生クリーム
大さじ2
ブールコンパーゼ・ド・パリ
大さじ1
塩こしょう
適宜

1

たっぷりの湯を沸かして塩を適量入れパスタとお野菜を茹でます。

2

フライパンでスモークサーモンをブールコンポゼ・ド・パリで軽く炒め、生クリームと塩こしょうを加えます。

3

パスタが茹で上がったらお野菜とクリームをからめて出来上がり(*^^)v

コツ・ポイント

あえるだけでも良いくらいの感覚ですね。
あんまりスモークサーモンを炒めすぎないように。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/11
お店でブールコンポーゼ・ド・パリが半額150円くらいだったので試しに買ってお料理してみました。簡単に本格的な味になるので買って良かったです。

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