オーブンでおいしく揚げ物☆こんがりパン粉
レシピID:358029
パン粉に少量の油を加えているので、オーブンで焼いてもサクサクにおいしく仕上がります。揚げないのでヘルシーだし、片付けも楽だし、失敗もなし！
いろんな揚げ物に使えて便利です☆
いろんな揚げ物に使えて便利です☆
材料 （ コロッケ８個分 ）
| パン粉 | ６０g |
| サラダ油 | 大さじ３ |
| コロッケ | ８個 |
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【こんがりパン粉の作り方】 耐熱容器にパン粉６０g、サラダ油大さじ３を入れ混ぜる。
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レンジ７３０ｗで加熱。１分半～２分ごとに取り出してかき混ぜるとだんだんパン粉に色がついてくる。ここでついた焦げ色がフライの出来上がりの色になるので、好みの焦げ色がつくまでレンジにかける。トータルで約４～５分になると思います。
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あとはいつも通りコロッケのタネに薄力粉、溶き卵、こんがりパン粉をつける。
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オーブンのターンテーブルに並べ、１９０度で２０分焼く。
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オーブンで焼くのでハート型のコロッケも崩れずきれいに♪
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こんがりパン粉があれば、コロッケの他にもエビフライ、とんかつ、アジフライなどなどいろ～んな揚げ物をヘルシーに作ることができます。
コツ・ポイント
こんがりパン粉は色づき始めたら一気に黒くなってくるので、様子を見ながら加熱してください。また、こんがりパン粉は冷凍保存できるので、たくさん作り置きしておけば、少量の揚げ物もすぐにできちゃいます(＾▽＾)/
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/12
オーブンレンジのレシピ本に載っていたものを参考にしました。
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