余ったカレーでリメイク揚げないカレーパン
ルナ_ルナ
作り方
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1
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温めたカレーに小麦粉を投入し、よく混ぜる。
冷めたら卵黄を混ぜ、6等分しておく。
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2
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バターと牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ(500W)で1分チン
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3
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2に①イースト、②砂糖、③塩、④強力粉の順に投入し、その都度よく混ぜる。
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4
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だいたい混ざったら、ビニール袋に入れ、30秒位手で捏ね、軽く縛りレンジ(200W) で30秒チン
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5
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ビニール袋から出したら、6等分して丸め、ラップをし20～30分ベンチタイム
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6
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ガス抜きしたら、1のカレーを包み、卵白→パン粉の順につける。
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7
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オーブン(40℃)で30分、2次発酵
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8
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オーブン(180℃)で20分位、きつね色になるまで、焼く。
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9
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H28.7.29
グリーンカレーのカレーパンをupしました。こちらもどうぞ♪
レシピID:3999606
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コツ・ポイント
パン生地の作り方は、saku nana さんのレシピID : 804243を参考にさせていただきました。ありがとうございました♡
カレーをパン生地で包むとき、カレーが緩いと包みにくくなるので、ある程度固いほうが包みやすいかも♪
カレーをパン生地で包むとき、カレーが緩いと包みにくくなるので、ある程度固いほうが包みやすいかも♪
このレシピの生い立ち
良く行くパン屋さんの揚げたてカレーパンがとても美味しくて、時々食べたくなるけど、カロリーは高いし…ということで、揚げないカレーパンを作ってみました。
ルナ_ルナ
